Reteta usoara de tarta cu prune

Am făcut week-end-ul trecut o tartă excelentă cu prune. O rețetă simplă, cu aluat fraged și doar câteva alte ingrediente.

Aluatul fraged este o bază nemaipomenită și pentru alte tipuri de tarte, în funcție de preferințe – cu alte feluri de fructe sau topping-uri. Pentru acesta, amesteci într-un bol:

  • 300 g făină
  • 200 g de unt proaspăt
  • 100 g zahăr
  • 3 gălbenușuri
  • 1 praf de sare

Când ai terminat, pui aluatul într-o tavă cu margini joase și detașabile. Îl întinzi bine și deasupra lui presari zahăr tos, maxim 2 linguri. Pune peste zahărul presărat 1/2 kg prune bine coapte și curățate de sâmburi, apoi dă la cuptor (la foc potrivit), aproximativ 40 minute – până când aluatul este pe jumătate copt.

Separat, amestecă 300 g smântână, 150 g zahăr, 1 ou întreg și 1 gălbenuș. Când consideri că aluatul este pe jumătate copt, toarnă acest amestec pentru cremă (cu grijă, să nu se scurgă peste margini) și mai lasă la copt înca vreo 40-50 minute (sau până când consideri că s-a inchegat suficient de bine).

Merge cu un ceai cald și pe o vreme ploioasă!

dsc09250

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s