Rulada cu Mere

E luni dimineață, noiembrie și cer înnorat. M-am așezat confortabil în fața calculatorului, cu o cană de ceai și o ruladă cu mere. Chiar despre ea aș vrea să-ți povestesc, despre ruladă – cu măr și foarte puțină scorțișoară, căci nu-mi place prea mult, însă așa..puțină de tot, parcă îmi miroase a Crăciun!

Hai să îți spun! Pentru aluat, am amestecat cele de mai jos:

  • 135 ml lapte,
  • 2 ouă,
  • 75 gr unt moale,
  • 375 gr făină,
  • 2 linguri de zahăr (eu pun zahar de cocos – are indice glicemic scăzut și un gust dulce de caramel),
  • un vârf de sare,
  • coaja rasă de la o lămâie,
  • 10.5 gr drojdie uscată ( 25 gr drojdie proaspătă ).

Pentru umplutură, am ras 6-7 mere, pe care le-am călit cu 1-2 linguri de zahăr (eu folosesc zahăr de cocos – are indice glicemic scăzut și are un gust dulce de caramel), apoi am adăugat 100 g stafide și scorțișoară pudră. Am lăsat la răcit.

Aluatul l-am separat în două părți egale. Fiecare parte am întins-o și am uns-o cu umplutura de mere, apoi am rulat-o și am așezat-o în tavă. Timp de o oră am lăsat ruladele la odihnit, în tavă, ca să mai dospească, apoi le-am uns cu gălbenuș de ou frecat cu zahăr.

Le-am dat drumul la cuptor vreo 30 de minute (180°C) până s-au rumenit în obraji!

Image result for rulada cu mere15033827_10154164068412239_2020077728_n15086183_10154164058437239_603529687_n

Merge cu ceai..luni dimineața, pentru o săptămână cu spor!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s